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“油水分离器” 成泔水油帮凶?
新闻来源:    点击数:1076    更新时间:2015-06-10 16:19:53    收藏此页

    免费安装油水分离器?是的,免费。但分离后的油必须要让我收。
    一名饭店厨师称,他所在饭店的后厨不久前安装了一种叫做“油水分离器”的设备,刷锅水、炒菜炸东西剩下的油通过那个设备后,便可以分离出非常类似豆油的油状液体。由于定期有人上门收购这种“油”,他担心这种“泔水油”会流入市场,危害市民的身体健康。
  “泔水油”,又称为“地沟油”,即将下水道中的油腻漂浮物或宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工提炼出的油。
   “泔水油”内含有很多致癌物质,其中主要危害物——黄曲霉素的毒性更是砒霜的100倍。

   同事告诉他,“油水分离器”就是收油的人免费给饭店安装的。举报人称,通过“油水分离器”分离出来的油从颜色上看,与普通豆油没什么区别,如果简单加工一下,基本上就可以“以假乱真”。他很担心,如果一些黑心饭店购买这种油使用,或是直接掺到好豆油中向外销售,肯定会危害不少市民的身体健康。
    在某快餐街的厨房里,见到了“油水分离器”。“油水分离器”上没有任何厂名厂址,是典型的“三无”产品。菜饭汤和刷锅水等通过水池的排水管流入到“油水分离器”后,残渣首先被隔离开,废水直接冲到下水道,而油脂则保存下来。据了解,大一点的饭店,每天都能产生几公斤甚至十几公斤“泔水油”。
    众所周知,地沟油的来源有两个,一是饭店后厨的灶台废水;二是饭店食客的剩菜剩饭。目前推广的油水分离器针对灶台废水,那经油水分离器分离后的泔水油,目前是怎么处置的呢?
     其实餐厨垃圾如何处理已被列入立法计划,将来会从法律上督促餐饮单位正确处理餐厨垃圾,从而遏制泔水油流入制“地沟油”的不法商贩手中。且已正式实施。其中明确要求:各娱乐、餐饮、住宿以及机关、院校等单位应当单独收集、存放本单位产生的餐厨垃圾,并委托取得服务许可证的城市生活垃圾收集、运输单位运送到指定的处理场所。

 
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